5 WEEKEND DI GARA PER DECRETARE IL GRAND CHAMPION NBC 2018
Il National Barbecue Championship è il più grande campionato nazionale di BBQ in Europa, sanzionato da WBQA Italia.
Possono iscriversi Team professionisti e amatoriali, l'iscrizione può esser effettuata al campionato o solo a una o due gare.
Nei 5 weekend di gara i Team si sfidano nella preparazione di varie categorie: OVERALL WBQA: chicken (pollo), ribs (costine), pork (maiale) e brisket (punta di petto). e EXTRA OVERALL: cake, veggie, sauce, mystery box, chef's choice...
I piatti preparati dai team vengono assaggiati e giudicati da giudici internazionali certificati WBQA, i quali valutano secondo parametri di Taste/aroma (gusto/aroma), Texture/Tenderness (struttura/tenerezza), Visual Appearance, Creativity (creatività).
per decretare il GRAND CHAMPION NBC 2018 sarà conteggiata la somma dei punti delle categorie OVERALL ed EXTRAOVERALL delle 5 gare.
Overall:Brisket, Pork Shoulder, Ribs, Chicken, Fish | Extraoverall: Chef choice, Cake, Sauce, Veggie, Mistery box
SPONSORED BY
BE PART OF THE GAME!
NEWS
October 11, 2018
La gara più attesa dell’anno, con cui il Campionato Fire Battle, il campionato backyard più grande d’Europa, saluta i tantissimi team che quest’anno si sono sfidati […]
October 11, 2018
Continua il campionato Fire Battle WBQA con la tappa a Lomagna (LC). Seconda edizione per Hallomagn BBQ Contest, la gara più “paurosa” del campionato! Questa edizione […]
April 24, 2018
Mi presento, sono Daniele Merli, presidente dell’associazione Club Country Grill, organizzatore della seconda tappa del NBC – National Barbecue Championship, che si svolge nell’area dell’ex tiro […]
July 27, 2017
ll Bourbon è un whiskey ottenuto da una miscela costituita da mais per almeno il 51% prodotto negli Stati Uniti che prende il nome da una contea dello […]
July 5, 2017
Si può illuminare un cielo melmoso e nero? Si possono strappare delle tenebre più dense della pece, senza mattina e senza sera, senza stelle, senza lampi […]
June 28, 2017
È oramai assodato che le gare NBC-wbqa sono un vero successo , aumentano di anno in anno , le 11 NBC-Battles e le 4 NBC-Pro ne […]