IL PIù GRANDE CAMPIONATO DI BARBECUE D' EUROPA

l_w_torino
l_w_varese
l_w_modena

3 WEEKEND DI GARA PER DECRETARE IL GRAND CHAMPION NBC 2019

Il National Barbecue Championship è il più grande campionato nazionale di BBQ in Europa, sanzionato da WBQA Italia.

Possono iscriversi Team professionisti e amatoriali, l'iscrizione può esser effettuata al campionato o solo a una o due gare.

Nei 4 weekend di gara i Team si sfidano nella preparazione di varie categorie: OVERALL WBQA: chicken (pollo), ribs (costine), pork (maiale) e brisket (punta di petto). e EXTRA OVERALL: cake, veggie, mystery box, chef's choice...

I piatti preparati dai team vengono assaggiati e giudicati da giudici internazionali certificati WBQA, i quali valutano secondo parametri di Taste/aroma (gusto/aroma), Texture/Tenderness (struttura/tenerezza), Visual Appearance, Creativity (creatività).

per decretare il GRAND CHAMPION NBC 2019 sarà conteggiata la somma dei punti compensati delle categorie OVERALL ed EXTRAOVERALL delle 4 gare.

Overall:Brisket, Pork Shoulder, Ribs, Chicken, Fish | Extraoverall: Chef choice, Cake, Sandwich, Veggie, Mistery box

SPONSORED BY

 
 

BE PART OF THE GAME!

NEWS

March 7, 2019

ASSEMBLEA ORDINARIA O.C.A.

Convocata l’Assemblea Ordinaria O.C.A. come da documento al seguente link: Il documento di convocazione per i soci
October 11, 2018

PORK X-MAS 2 – FIRE BATTLE

La gara più attesa dell’anno, con cui il Campionato Fire Battle, il campionato backyard più grande d’Europa, saluta i tantissimi team che quest’anno si sono sfidati […]
October 11, 2018

HALLOMAGN BBQ CONTEST 2 – FIRE BATTLE

Continua  il campionato Fire Battle WBQA con la tappa a Lomagna (LC). Seconda edizione per Hallomagn BBQ Contest, la gara più “paurosa” del campionato! Questa edizione […]
April 24, 2018

La seconda tappa Three Tower’s BBQ Fight – San Marino – 21 e 22 aprile 2018 – il punto di vista da parte dell’organizzazione

Mi presento, sono Daniele Merli, presidente dell’associazione Club Country Grill, organizzatore della seconda tappa del NBC – National Barbecue Championship, che si svolge nell’area dell’ex tiro […]
July 27, 2017

Bulleit, quando Bourbon vuol dire storia e passione

ll Bourbon è un whiskey ottenuto da una miscela costituita da mais per almeno il 51% prodotto negli Stati Uniti che prende il nome da una contea dello […]
July 5, 2017

29-30 Luglio 2017| JUDGEMENT DAY VII

Si può illuminare un cielo melmoso e nero? Si possono strappare delle tenebre più dense della pece, senza mattina e senza sera, senza stelle, senza lampi […]