IL PIù GRANDE CAMPIONATO DI BARBECUE D'EUROPA

BE PART OF THE GAME!

Il National Barbecue Championship è il più grande campionato nazionale di BBQ in Europa, sanzionato da WBQA Italia.

Possono iscriversi Team professionisti e amatoriali, l’iscrizione può esser effettuata al campionato o solo a una o due gare.

Nei 4 weekend di gara i Team si sfidano nella preparazione di varie categorie: OVERALL WBQA: chicken (pollo), ribs (costine), pork (maiale) e brisket (punta di petto). e EXTRA OVERALL: cake, veggie, mystery box, chef’s choice…

I piatti preparati dai team vengono assaggiati e giudicati da giudici internazionali certificati WBQA, i quali valutano secondo parametri di Taste/aroma (gusto/aroma), Texture/Tenderness (struttura/tenerezza), Visual Appearance, Creativity (creatività).

Overall:Brisket, Pork Shoulder, Ribs, Chicken, Fish | Extraoverall: Chef choice, Cake, Sandwich, Veggie, Mistery box

🔥🔥🔥CALENDARIO FIRE BATTLE 2023🔥🔥🔥

Settembre, 2023

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Giudici

Regolamento

News

Costo 200 corso giudice, 70 table manager. Link di riferimento: https://www.bbqparadise.it/torino-2-e-3-dicembre-2023-the-judgement-days-corso-giudici-wbqa.html Mail di riferimento per il table manager: lucabarbiero@bbqparadise.it  

A causa del perdurare della situazione meteo avversa in Emilia Romagna e avuto riguardo anche alle previsioni per il prossimo weekend, l’organizzazione …

Ai Soci dell’Associazione Outdoor Cooking Association (Wbqa Italia) Oggetto: Convocazione Assemblea Ordinaria I Soci dell’Associazione Outdoor Cooking Association (Wbqa Italia) sono convocati …

Ciao a tutti. Come promesso ecco il calendario delle Battle per il 2023. Come potrete notare alcune date sono ancora da confermare …

National BBQ Championship

Gallery

L'incontro nazionale WBQA Italia

2° Campionato Italiano Barbecue WBQA

European BBQ Championship Belgio 2012

Campionato del Mondo Marocco 2013

Primo Campionato Italiano di Barbecue 17-05-2014

Momenti di Mondo Barbecue! 17-05-2014

MONDO BARBECUE Padova 10/18-05-2014

NBC Modena 2016

NBC San Marino 2017 (1)

NBC San Marino 2017 (2)

NBC San Marino 2017 (3)

NBC Torino 2017 (1)

NBC Torino 2017 (2)

NBC Torino 2017 (3)

NBC Foto gara Modena 2017

NBC Foto piatti Modena 2017

NBC Foto premiazioni Modena 2017

NBC Foto gara 1 Modena 2018

NBC Foto gara 2 Modena 2018

NBC Foto piatti Modena 2018

NBC Foto premiazioni 1 Modena 2018

NBC Foto premiazioni 2 Modena 2018

NBC Foto gara San Marino 2018

NBC Foto piatti San Marino 2018

NBC Foto premiazioni San Marino 2018

NBC Foto gara Torino 2018

NBC Foto piatti Torino 2018

NBC Foto premiazioni Torino 2018

NBC Foto gara Varese 2018

NBC Foto piatti Varese 2018

NBC Foto premiazioni Varese 2018

NBC Gara Modena 10-09-2019

NBC Piatti Modena 10-09-2019

NBC Premiazioni Modena 11-09-2019

NBC Varese 27-05-2019

Campionato emiliano di BBQ

NBC Battles - Grill Contest Rivergaro - SHOW COOKING

Barbecue Paradise Invitational Torino 2021

Piggers Homeland Reggio 2022

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